Dầu ăn bao nhiêu calo? Ăn dầu ăn có béo, có tăng cân không?

Dầu ăn bao nhiêu calo luôn là băn khoăn, thắc mắc của nhiều bạn đọc. Hãy cùng tìm hiểu về dầu ăn chứa bao nhiêu calo và ăn dầu ăn có béo không ngay trong bài viết dưới đây nhé !

Dầu ăn bao nhiêu calo?

Dầu ăn được chia thành dầu động vật và dầu thực vật. Dầu thực vật chủ yếu được chưng cất và tinh chế từ thực vật như hạt, lá, củ, quả,… còn dầu động vật được tinh chế từ mỡ động vật.

Ngoài ra, dầu ăn có chứa chất béo bão hòa, bao gồm dầu dừa, dầu cọ và dầu hạt cọ. Dầu ít chất béo bão hòa và nhiều chất béo không bão hòa được coi là tốt cho sức khỏe.

Dầu ăn trong các loại gia vị có hàm lượng calo rất cao, 1 cốc khoảng 5 ml sẽ có 40 kcal và 100 ml sẽ có khoảng 800 kcal. Tuy nhiên, các loại dầu ăn khác nhau cũng có thể có các giá trị nhiệt lượng khác nhau. Ngoài ra, dầu ăn cho trẻ em cũng rất giàu calo, 1 thìa dầu mè có 120 calo.

Đối với một người trưởng thành, có thể nạp tối đa 25% lượng chất béo cho cơ thể. Điều này cho thấy chỉ nên dùng 3-4 thìa cà phê dầu ăn trong 1 ngày. Nên ưu tiên sử dụng các loại dầu thực vật, các loại hạt tốt cho sức khỏe và giảm các bệnh tim mạch.

Dầu ăn bao nhiêu calo? Ăn dầu ăn có béo, có tăng cân không?

Ăn dầu ăn có béo không?

Sau khi đã biết dầu ăn bao nhiêu calo, nhiều người hoàn toàn hoang mang về giá trị dinh dưỡng của nó và băn khoăn không biết ăn dầu ăn có béo không. Với mức năng lượng cao và lượng chất béo dồi dào, sự kết hợp của nhiệt độ chiên rán cao khiến các hợp chất axit béo tự do bay hơi.

Đồng thời, quá trình này còn sản sinh ra hợp chất aldehyde, rất có hại cho sức khỏe và là nguyên nhân gây tích tụ mỡ thừa trong cơ thể. Tuy nhiên, thay vì dùng dầu để chiên, bạn nên dùng để trộn salad tự nhiên mà không lo tăng cân, béo phì.

Thực tế, dầu ăn là một sản phẩm tốt cho sức khỏe, trừ khi chúng ta sử dụng nó để chế biến thức ăn ở nhiệt độ cao. Trên thị trường hiện nay, có rất nhiều loại dầu ăn với thành phần tự nhiên hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Ngoài ra, dầu ăn còn cung cấp một lượng chất béo không bão hòa lành mạnh và hạn chế lượng cholesterol đi vào cơ thể. Vì vậy, nếu sử dụng dầu ăn đúng cách và kiểm soát liều lượng, cơ thể bạn sẽ nhận được đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết mà vẫn duy trì được cân nặng ổn định.

Những lưu ý khi sử dụng dầu ăn

Sử dụng quá nhiều dầu ăn trong 1 lần

Trong dầu ăn không chứa cholesterol nên đảm bảo an toàn cho sức khỏe người sử dụng. Tuy nhiên, việc sử dụng quá nhiều dầu ăn trong mỗi bữa ăn sẽ khiến bạn dư thừa nguồn năng lượng cũng như calo thừa. Từ đó có thể gây ra các bệnh như béo phì, rối loạn mỡ máu, cao huyết áp,….

Dùng dầu chiên đi chiên lại nhiều lần

Nếu dầu ăn được sử dụng quá mức, nó sẽ phân hủy chất béo và khiến axit béo bị oxy hóa thành acrolein, một chất gây ung thư. Ngoài ra, dầu thường dùng để chiên rán sẽ mất đi vitamin, mất giá trị dinh dưỡng.

Dùng nhiệt độ quá cao

Khi dầu được đun sôi ở nhiệt độ rất cao, nó sẽ làm thay đổi cấu trúc của các axit béo trong dầu và dẫn đến đột biến gen. Từ đây, các chất độc gây ung thư phát tán, và chất béo dư thừa có thể làm suy yếu hệ miễn dịch.

Cách sử dụng dầu ăn đúng cách khi nấu ăn

– Chỉ sử dụng liều lượng vừa đủ khi chế biến thức ăn

– Dầu đã qua sử dụng nên vứt bỏ và không tái sử dụng

– Không đun dầu ăn ở nhiệt độ quá cao

– Chọn dầu ăn có nhiều chất dinh dưỡng

– Sử dụng dầu ăn phù hợp với lứa tuổi

– Dầu ăn cần được bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời.

Mong rằng qua bài viết tại chuyên mục sống khỏe này, các bạn đã hiểu hơn về dầu ăn bao nhiêu calo. Hy vọng bài viết có thể mang lại nhiều kiến thức hữu ích về dầu ăn chứa bao nhiêu calo nhé! Ngoài ra, nếu bạn muốn xem kqbd đêm nay, rạng sáng nay chính xác nhất hãy thường xuyên truy cập vào website bongdawap.com nhé!