Tổng hợp các cách làm sinh tố mát lạnh thơm ngon bổ dưỡng

dangph

Sinh tố là thức uống được chế biến từ các loại hoa quả tươi bằng cách xay nhuyễn với một vài muỗng cà phê sữa đặc có đường, đá vụn và trái cây tươi. Đây vốn là món ngon bổ dưỡng giàu vitamin rất tốt cho sức khỏe. Cùng học một số cách làm sinh tố nhé!

Các cách làm sinh tố:

1. Cách làm sinh tố dứa chuối dừa

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

1 cốc nước dứa tươi hoặc vài khoanh dứa tươi cắt lát nhỏ
1 quả chuối chín
Khoảng ½ cốc sữa hạnh nhân không đường (hoặc nước cốt dừa hay loại sữa bạn ưa thích)
½ thìa cà phê tinh chất dừa (bạn có thể thêm đường hoặc chất làm ngọt không chứa calo khác)
Khoảng ¼ cup dừa nạo (tùy khẩu vị bạn có thể cho thêm một ít rượu rum, quả anh đào ngâm để trang trí).

Bước 2: Cho dứa, chuối, sữa, tinh chất dừa và chất làm ngọt tùy chọn vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Tùy khẩu vị có thể cho thêm rượu rum và khấy đều

Bước 3: Trang trí thêm với dừa nạo và quả anh đào ngâm cho bắt mắt.

2. Cách làm sinh tố bơ chocolate

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

2 trái bơ sáp ( chọn bơ vỏ màu thâm tím, không bị nứt nẻ)
50g sữa đặc
1-2 gói sữa tươi không đường.
Nước sốt chocolate
Một gói bánh oreo.
Đá viên hoặc đá bào.

Bước 2: Bạn cho bơ, đá viên, sữa mà bạn vừa trộn vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.

Bước 3: Bạn cho sinh tố vừa xay ra một chiếc ly thủy tinh cao, rồi cho thêm nước xốt chocolate lên trên cùng. Có thể ăn kèm với bánh oreo.

3. Cách làm sinh tố dâu sữa chua

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu:

2 hộp sữa chua có đường
10 quả dâu to

Bước 2: Dùng nước đun sôi để nguội rửa sạch dâu tây. Lấy 7 quả dâu tây ép lấy nước lọc qua rây inox để lọc bỏ bã, 3 quả còn lại dùng để trang trí.

Bước 3: Đổ sữa chua vào cốc thủy tinh có miệng rộng. Để sữa chua nguyên khối, chỉ tán phẳng bề mặt sữa chứ không đánh tan.

Bước 4: Đổ nước dâu tây tươi đã lọc lên trên bề mặt của sữa chua, sau đó dùng những quả dâu còn lại trang trí lên miệng cốc. Dùng chung với bánh mỳ tươi và cookies, sinh tố dâu tây – sữa chua có thể trở tành bữa ăn nhẹ tuyệt hảo cho bạn.

4. Cách làm sinh tố cà chua củ sen

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

15 – 20 trái cà chua bi
50g củ sen
200ml sữa
1 muỗng canh mật ong

Bước 2: Cà chua bi rửa sạch để ráo nước, củ sen rửa sạch thái lát mỏng.

Bước 3: Cho hỗn hợp cà chua, củ sen, sữa và mật ong vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn mịn là hoàn thành. Để củ sen sau khi gọt có màu trắng, bạn nên cho củ sen vào một chậu nước lạnh có vắt vài giọt chanh tươi.

5. Cách làm sinh tố vú sữa dừa non

Bước 1: Nguyên liệu chuẩn bị

2 quả vú sữa
1 quả dừa tươi
200 gam đường thốt nốt
Một ít dừa khô

Bước 2: Ngâm vú sữa vào nước muối pha loãng từ 6 – 10 phút, bạn vớt ra và rửa sơ với nước rồi để ráo.

Bước 3: Dùng đầu dao nhọn và sắc để tạo một lỗ nhỏ trên đầu quả dừa và chắt hết nước trong dừa vào ly. Sau đó, bạn rót nước dừa vào khay đá, cho vào ngăn đá cho tới khi nước dừa đông cứng hoàn toàn. Còn trái dừa, hãy bổ đôi và dùng thìa nạo lấy phần ruột non bên trong và cắt thành từng miếng nhỏ.

Bước 4: Lăn đều vài vòng để vú sữa ngon ngọt hơn rồi bạn cắt đôi quả ra, dùng thìa múc lấy phần thịt và bỏ hột vú sữa đi.

Bước 5: Bạn thái nhỏ đường thốt nốt cho vào nồi + 200ml nước lọc rồi đun sôi hỗn hợp đường cho tới khi đường tan hoàn toàn. Tiếp tục đun nhỏ lửa cho hỗn hợp đường sệt lại và có độ đậm đặc đạt chuẩn. Đổ nước đường này vào bình rót rồi để nguội.

Bước 6: Cho lần lượt vú sữa + thịt dừa non + nước dừa đã đông đá vào máy xay rồi xay nhuyễn và mịn.

Bước 7: Rót nước đường vòng theo viền cốc, sau đó rót hỗn hợp sinh tố đã xay vào và trang trí lên trên một ít dừa khô lên trên để tăng thêm sức hấp dẫn cho món uống cực ngon mát này.

6. Cách làm sinh tố rau cải xoăn

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

1 bó rau cải xoăn
½ quả dứa
Một ít muối, đường

Bước 2: Cải xoăn rửa sạch, cắt từng khúc ngắn rồi để cho ráo nước.

Bước 3: Dứa gọt sạch, bỏ phần lõi cứng rồi cho vào máy ép lấy nước.

Bước 4: Cho cải xoăn, nước ép dứa, một ít muối, đường vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Sau khi xay xong, bạn có thể lọc lấy phần nước hoặc để nguyên phần cải xoăn đã xay tùy thích.

7. Cách làm sinh tố dừa gang

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Dưa gang: 1 trái (khoảng 500 gram)
Đường cát trắng: 50 – 100 gram
Sữa đặc có đường: 2 muỗng canh
Sữa tươi: 100 ml
Đá viên hoặc đá bào

Bước 2: Dưa gang mua về dùng dao cắt ra làm đôi. Khéo léo sử dụng muỗng múc hết phần ruột đựng vào một cái chén nhỏ, dùng rây lọc lại giữ lấy phần mật được tiết ra từ ruột. Với hương thơm đặc biệt từ phần nước mật này sẽ giúp cho món sinh tố thêm phần thơm ngon.

Bước 3: Sau khi đã rây xong nước mật, bạn tiếp tục dùng muỗng nạo lấy hết thịt của quả dưa gang. Cho thịt dưa gang vào trong máy xay sinh tố đã chuẩn bị sẵn, thêm đường cát trắng, sữa đạc, sữa tươi và nước mật ở bước 1 vào xay nhuyễn cùng nhau.

Bước 4: Để nguyên liệu hoàn toàn nhuyễn mịn bạn nên xay từ khoảng 30 – 45 giây. Sau đó thì tắt máy và cho thêm đá viên hoặc đá bào vào xay lại thêm lần nữa để cho tất cả nguyên liệu đều được hòa quyện, đá có kết cấu khá cưng vì thế bạn nên xay từ 45 giây đến 1 phút để món sinh tố có thể đạt được độ sánh mịn.

Bước 5: Rót sinh tố dưa gang ra ly thủy tinh, nếu thích bạn có thể trang trí lên trên bằng một nhánh lá bạc hà cho thức uống thêm phần bắt mắt. Cuối cùng là thưởng thức ngay khi thức uống còn lạnh.

8. Cách làm sinh tố dâu ổi bánh cookies

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

20 ml kem béo lỏng
80 ml sữa tươi
40 ml kem tươi
40 ml Frappe choice
40 ml Caramel syrup
4 gram muối ăn
1 chén dâu tây tươi
1 cup (237 ml) nước ép ổi
1 quả ổi chính (thái lát)
1 hũ yogurt
1 bánh oreo
Đá viên

Bước 2: Đầu tiên làm milk foam bằng cách cho 20 ml kem béo lỏng, 80 ml sữa tươi, 40 ml kem tươi, 40 ml Frappe choice, 40 ml Caramel syrup và 4 gram muối ăn vào trong ca đánh sữa. Đậy kín nắp và bắt đầu đánh sữa, tạo bọt. Sau đó đổ ra ly để sang một bên và chờ sử dụng.

Bước 3: Ổi tươi rửa sạch, để ráo sau đó đem đi thái lát nhỏ. Bánh oreo nghiền nát, để sang một bên chờ sử dụng.

Bước 4: Chuẩn bị máy xay sinh tố và cho tất cả nguyên liệu bao gồm: 1 chén dâu tây tươi, 1 cup (237 ml) nước ép ổi, quả ổi chính thái lát, 1 hũ yogurt và đá viên vào trong máy. Đậy kín nắp, ấn nút và bắt đầu xay tất cả nguyên liệu cho đến khi nhuyễn mịn hoàn toàn.

Bước 5: Đổ hỗn hợp ra ly thủy tinh đã chuẩn bị sẵn, rót milk foam và rắc thêm một ít vụn bánh oreo đã nghiền lên trên để thức uống trở nên hấp dẫn hơn.

Bài viết trên của phununet.net đã chia sẻ đến độc giả một số cách làm sinh tố hãy áp dụng ngay để có một ly sinh tố mát lạnh sảng khoái để nhâm nhi với người thân và bạn bè nhé!