Học cách làm món bibimbap Hàn quốc ngay tại nhà
Những món ăn ngon đến từ xứ sở Kim Chi xinh đẹp luôn làm các tín đồ sành ăn háo hức . Bibimbap hay còn gọi là cơm trộn hàn quốc là món ăn ngon tuy nhiều nguyên liệu nhưng lại rất dễ làm .Hôm nay chuyên mục món ngon của chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món bibimbap cực ngon siêu dễ ngay tại nhà nhé .
Nguyên liệu cho món bibimbap ( 2 người ăn )
- 200g thịt bò xay
- 1 muỗng xì dầu
- 1 muỗng dầu mè
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng tỏi bằm
- 1 ít Hạt tiêu
- Rau và các nguyên liệu khác (có thể thay đổi tuỳ theo khẩu vị):
- 15000g cải bó xôi
- 150g giá đỗ
- 100g bí ngòi
- 200g cà rốt
- 100g nấm hương tươi
- Chút muối, mè rang, dầu ăn
- 2 suất cơm trắng
- 2 quả trứng gà
- Rong biển sợi khô (không bắt buộc)
Sốt Bibimbap:
- 1 muỗng Gochujang (xốt cay, có thể tìm mua tại các cửa hàng Hàn Quốc)
- 1 muỗng dầu mè
- 1 muỗng đường
- 1 muỗng nước
- 1 muỗng dấm
- 1 muỗng mè rang.
Cách thực hiện :
Bước 1: Cho sốt bibimbap đã chuẩn bị ở trên vào một các tô và khuấythật đều
Bước 2: Ướp thịt bò với các nguyên liệu ghi ở phía trên. Để thịt ngấm chừng nửa tiếng trong tủ lạnh. Sau đó để ra ngoài .
Bước 3: Rửa rau bó sôi thật sạch bằng nc muối , sau đó chần rau qua nước sôi khoảng 30 giây. Vớt rau để nguội. Vắt bớt lượng nước thừa trong rau, sau đó thái nhỏ vừa ăn, ướp rau với chút muối, chút dầu mè, chút mè rang.
Bước 4: Làm các bước tương tự đối với giá đỗ: rửa rau – chần qua nước sôi – vắt nước – ướp với chút muối, dầu mè, mè rang.
Bước 5: Xào thịt bò tái vừa ăn rồi cho ra bát .
Bước 6: Thái chỉ cà rốt, bí ngòi, thái mỏng nấm hương tươi. Nếu không có nấm tươi, bạn có thể dùng nấm hương khô bằng cách ngâm trong nước ấm chừng nửa tiếng rồi rửa sạch và thái mỏng.
Bước 7: xào qua lần lượt cà rốt, bí ngòi và nấm hương với chút muối. sau đó vớt ra bát
Bước 8: Lúc này các nguyên liệu đã chuẩn bị xong. Bạn quết một lớp dầu ăn mỏng lên thành bát đá, cho 1 suất cơm vào bát, nén nhẹ cơm sát thành bát. Sau đó xếp lần lượt các nguyên liệu đã chuẩn bị lên trên.
Như vậy là bạn đã có món cơm trôn cực ngon cho bữa ăn của mình rồi đấy .Trên đây là cách làm món bibimbap cho 2 người ăn ,tùy vào số lượng người ăn có thể tăng hoặc giảm nguyên liệu sao cho phù hợp. Bắt tay vào làm ngày thôi nào .Chúc các bạn thành công!
