Bật mí cách làm món nấm trộn cay “ngon ngất ngây”

thuylt

Các fan của món ngon cay cần phải đặc biệt chú ý đến món nấm trộn cay này nha, đảm bảo bạn sẽ mê mệt bởi vị nấm sần sật cùng với đó là vị ngọt tự nhiên mà một khi đã ăn cay thì…cực đã

Để làm nấm trộn cay thì bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau:

300g nấm kim châm

2 cọng hành lá

2 muỗng cafe hạt tiêu xay

2 muỗng canh xì dầu

2 muỗng canh ớt xay

2 muỗng canh dầu ăn

Cách làm:

Bước 1

Mua nấm về sơ chế cắt bỏ phần gốc sau đó rửa sạch và ngâm qua nước muối loãng trong vòng 5 phút. Sau đó bạn rửa nấm thêm một nước nữa cho sạch hẳn, để ráo rồi xếp ra đĩa.

Bước 2

Cho ớt sau khi xay rải đều lên mặt nấm. Chuẩn bị nồi hấp cách thủy và cho dĩa nấm vào trong khoảng 5 phút ở lửa lớn.

Bước 3

Sau khi nấm chín thì bỏ ra khổi nồi, đổ phần nước nấm chảy ra nếu có. Sau đó băm nhỏ hành lá rắc đều lên cùng với xì dầu và hạt tiêu. Cuối cùng, bắc chảo lên bếp cùng 2 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng đều thì tắt lửa, rưới dầu lên dĩa nấm. Khi ăn, trộn đều nấm lên và thưởng thức!

Thành phẩm

Món nấm trộn cay có nguyên liệu chính là nấm kim châm với độ giòn ngọt, sật sật hoàn hảo đến không thể tin được. Khi kết hợp cùng các gia vị đậm đà và lớp hành thơm phức sẽ càng khiến hương vị thêm nhiều phần nổi bật. Và đương nhiên, không thể không nhắc đến điểm nhấn hoàn hảo của món nấm trộn, đó chính là vị cay “xé lưỡi” của ớt, ăn cực kì mê li!